Что такое спирулина и чем она полезна? Это сине-зелёная водоросль долгожитель. Она обладает высокой пищевой ценностью и полностью усваивается организмом человека.

Cпирулина содержит: натуральный белок (в 2 раза больше, чем в порошке сои), содержащий абсолютно все необходимые человеку аминокислоты; жирные ненасыщенные кислоты, среди которых гамма-линолевая кислота, регулирующая потенцию и сексуальное влечение, а также отвечающая за естественное протекание беременности; полный набор витаминов (кроме витамина D) в оптимальном соотношении., в 10 раз больше бета-каротина, чем морковь, и больше витамина В-12, чем любой другой известный продукт;микро- и макроэлементы: кальций, магний, калий, фосфор, йод, селен, натрий, серебро и другие. Особого внимания заслуживает «органическое» железо, которое полностью усваивается в организме; ;природные пигменты — хлорофилл, фикоцианин, каротиноиды, способствующие регулированию метаболизма и нормализации кроветворной функции.

Важной особенностью спирулины является отсутствие клеток с твердыми молекулярными стенками. Это значит, что сбалансированный состав микроводоросли легко усваивается в организме человека любого возраста, от самого юного до преклонного. Благодаря своим удивительным лечебно-профилактическим свойствам и отсутствию токсического действия на организм, спирулина рекомендована к регулярному употреблению экспертами Всемирной Организации Здравоохранения , т.к. предупреждает 2/3 заболеваний, известных современной медицине, и устраняет около 300 «поломок» на преморбидном уровне. Оказывает общеукрепляющее действие, восстанавливает защитные силы и повышает устойчивость организма к неблагоприятным внешним факторам; стабилизирует иммунную систему, эффективна для профилактики инфекционно-вирусных заболеваний; компенсируют витаминную и минеральную недостаточность, положительно влияют на состав крови; стимулируют очищение организма от токсинов, уменьшают содержание холестерина и сахара в крови; оказывают антиоксидантное действие, замедляют процессы старения ; препятствуют развитию опухолей ; способствуют нормализации обмена веществ; восстановлению сексуальной активности, благотворно влияют на репродуктивную систему, облегчают состояние во время беременности и после родов; обладают противомикробным и противовоспалительным эффектом.

Спирулина является уникальным веществом по своему биохимическому составу. Ее обмен веществ основан на фотосинтезе, т.е. прямом усвоении энергии солнца, что свойственно растительным формам жизни. В то же время биохимический состав клетки спирулины в некоторой мере сходен с составом клеток животных.

По содержанию природных витаминов спирулина превосходит все известные на Земле продукты питания.

Содержание витамина А (в форме бета-каротина) в спирулине значительно выше, чем в различных продуктах питания. Например, в сливочном масле и сыре его количество ниже в 400 раз, в яйцах в 1500 раз, в твороге и огурцах в 2500 раз, в молоке в 10 000 раз.

Витаминов группы В (В1, B2, В3, Вc, B5, В6, В9, В12) в спирулине содержится в среднем в 40-150 раз больше, чем в молоке, сыре, твороге, мясе, яйцах, сливочном масле.

Считалось, что важнейший для организма витамин В12 (его не случайно называют «витамином витаминов») содержится только в продуктах животного происхождения. Спирулина опровергает это устоявшееся утверждение — всего лишь 1 г спирулины содержит в своем составе рекомендуемую дневную дозу этого чудо-витамина, без которого все остальные витамины не могут выполнять свою роль в поддержании жизнедеятельности организма.

Биохимический состав спирулины определяет ее основные свойства, самые важные из которых — нормализация обменных процессов, пополнение витаминного и минерального баланса организма, укрепление иммунной системы. 10 г спирулины содержат 36 калорий и практически не содержат холестерина.

Состав:

СОСТАВ % Комментарии
Белок 60-70 в 3 раза больше, чем в свинине, в 2 раза больше, чем в говядине, в 1,5 раза больше, чем в соевых бобах.
Углеводы 10-20
Жиры 5,0
Клетчатка 2,0

КИСЛОТЫ

Полноценный растительный белок спирулины сбалансирован по всем 18-ти аминокислотам, включая 8 незаменимых (если не хватает хотя бы одной кислоты, белок считается неполноценным).

АМИНОКИСЛОТЫ % от общего белка Функция
Изолейцин 5,7 Формирует гемоглобин, повышает выносливость
Лейцин 8,7 Синтез гормонов, снабжение мышц энергией
Лизин 5,1 Усвоение кальция, рост костей, синтез коллагена
Метионин 2,6 Расщепление жиров, антиоксидант
Фенилаланин 5,0 Процессы в центральной нервной системе (ЦНС), снижает болевые импульсы
Треонин 5,4 Белковый баланс, усвоение жиров
Триптофан 1,5 Регуляция нервных импульсов, синтез вит В3
Валин 7,5 Обмен веществ в мышцах, их регенерация
Аланин 7,9 Метаболизм глюкозы, компонент вит. В5
Аспарагиновая кислота 9,1 Обмен веществ, детоксикация
Цистеин 0,9 Синтез коллагена, детоксикация
Глутаминовая кислота 12,7 Основная пища для мозга, снижает потребность в алкоголе
Глицин 4,8 Ускоряет регенерацию тканей
Гистидин 1,5 Иммунитет, восстановление и рост тканей
Пролин 4,1 Синтез коллагена, оздоровление соединительных тканей
Серин 5,3 Синтез иммуноглобулина, обмен жиров
Тирозин 4,6 Эликсир молодости, замедляет старение организма, предотвращает седину
Аргинин 6,5 Очищает кровь от токсинов и шлаков, повышает активность тимуса
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ мг/кг
Лауриновая С12 200
Миристиновая С14 600
Пальмитиновая С16 16500-21141
Пальмитолеиновая С16 1490-2035
Пальмитолиноленовая С16 350
Гептадекановая С17 90-142
Стеариновая С17 0-353
Олеиновая С18 1970-3009
Линолевая С18 10920-13784
Гамма-линоленовая С18 8750-11970 Источник ее на земле – материнское молоко и спирулина. Лечение артритов, фригидности, восстановление потенции, нормальное течение беременности и лактации.
Бета-линоленовая С18 160-427
ДРУГИЕ
РНК 3,6
ДНК 0,8

ПИГМЕНТЫ

В состав спирулины входят три пигмента-красителя: каратиноиды, хлорофилл А и фикоцианины, которые помогают организму синтезировать многие ферменты, необходимые для регулирования процессов метаболизма, и обладают мощными антиоксидантными свойствами. Наиболее важный для человека — фикоцианин (синий пигмент). Это единственный известный на сегодняшний день элемент, способный останавливать рост раковых клеток. Ни в каких других продуктах на Земле он не найден. Исследования японских медиков показали, что фикоцианин укрепляет иммунную систему и повышает активность лимфатической системы. Хлорофилл А спирулины по своему составу и строению близок к молекуле гема крови. Он служит основным источником органического железа, а в сочетании с содержащимися в спирулине веществами способствует биосинтезу гемоглобина, что позволяет быстро нормализовать функцию кроветворных органов. Хлорофилл А также принимает участие в выведении токсинов из организма. Его в спирулине в 3-5 раз больше, чем в люцерне, которая до этого считалась рекордсменом.

ВИТАМИНЫ

В спирулине собраны в наилучшем соотношении важнейшие витамины: А, Е, РР, группа В. Причем они не синтетические, как в аптечных препаратах, а натуральные, синтезированные живыми клетками. Прием их несравненно эффективнее. Поддержка в здоровом состоянии печени, очистка организма от токсинов, тяжелых металлов, нормализует холестерин

ВИТАМИНЫ Мг/кг Функция
Бета-каротин(провитамин А) 1700 Органы зрения, репродукция, иммунитет
В1 (тиамин) 55 Периферическая и центральная нервная система
В2 (рибофлавин) 24 Защита печени от токсических веществ
B3 (ниацин) 118 Питание для нервных клеток
В5 (пантотеновая кислота) 11 Обмен жиров, углеводов, аминокислот, синтез жирных кислот, холестерина
В6 (пиридоксин) 3 Обмен жиров, гемопоэз, ЦНС, сильный антиоксидант
В8 (инозитол) 350 Поддержка в здоровом состоянии печени, очистка организма от токсинов, тяжелых металлов, нормализует холестерин
В12 (кобаламин) 1,6 Обмен жиров, передача нервных импульсов
Вс (фолиевая кислота) 0,5 Образование гемоглобина
РР (никотиновая кислота) 118 Эластичность кровеносных сосудов, антиоксидант
Е (токоферол)                 190 Усвоение кальция и фосфора, рост костей

МИНЕРАЛЫ

Минеральные вещества спирулины — мощные биорегуляторы полноценного развития организма. Они играют важнейшую биологическую роль: взаимодействуя с аминокислотами, пигментами, витаминами, влияют на процессы кроветворения, дыхания тканей, нормализуют деятельность сердечно-сосудистой, нервной и других систем организма.

МИКРОЭЛЕМЕНТЫ мкг/

100 г

МАКРОЭЛЕМЕНТЫ мг/

кг

Селен 6,0 Кальций 1200
Медь 52,0 Магний 3700
Кремний 3100,0 Бор 3000
Хром 11,0 Форфор 8300
Кобальт 8,0 Калий 14000
Молибден 5,0 Натрий 300
Йод 4,5-9,0 Железо 528
Германий 3,9 Цинк 170
Марганец 200
Хлор 4200

Благодаря высокому содержанию биологически активного железа, спирулина — хорошее средство для повышения гемоглобина при лечении железодефицитной и злокачественной анемии. По данному показателю спирулина находится в растительном мире на первом месте: в ней железа в 100 раз больше, чем в яблоках, редисе, капусте и картофеле.

Спирулина снижает выработку гистамина. Европейское общество оториноларингологов подтверждает, что прием добавок с сине-зелеными водорослями может значительно улучшить состояние пациентов, страдающих сезонной аллергией, и снизить проявление таких симптомов, как чихание, зуд, заложенность носа и аллергический насморк.

Источник